Gastronomía

Sanse celebrará el 533º Aniversario de su Fundación con una semana llena de actividades culturales y festivas del 25 de abril al 2 de mayo. El programa incluye un Mercado de la Fundación ambientado en la época renacentista, representaciones teatrales sobre la historia local y un homenaje a los Reyes Católicos. La celebración culminará con la tradicional caldereta en el Parque de La Marina, donde se espera la participación de miles de vecinos. Este evento destaca la rica historia y tradiciones de San Sebastián de los Reyes, ofreciendo una experiencia única para todos los asistentes. Para más información, visita el enlace.

La Feria del Marisco vuelve al recinto ferial del Parque de Andalucía con una nueva edición que se desarrollará entre el jueves 10 de abril y el domingo 4 de mayo. El evento, organizado por la Xuntanza de Galegos de Alcobendas, se ha consolidado como una de las citas más destacadas de la primavera en la ciudad, ofreciendo una combinación de gastronomía, cultura y tradición gallegas.

Una festividad que tiene sus raíces en tradiciones religiosas. En España, su origen se remonta a la década de 1950, cuando Manuela Vicente Ferrero, una maestra de Madrid, decidió instaurar un día especial para homenajear a los padres, inspirada por el Día de la Madre. La propuesta fue bien recibida y se eligió el 19 de marzo, día de San José, considerado el modelo de padre y esposo en la tradición católica.

Más de 200.000 amantes del buen comer y la diversión se darán cita en uno de los eventos más completos del calendario madrileño en los últimos años, con 16 foodtrucks especializados en hamburguesas y dos en postres. La entrada es totalmente gratuita.

Fernando Pin, director de La Emilita, describe su dulce ganador como “elegante, sencillo y de calidad”. Para Fernando Pin su Flecha de San Sebastián “está diseñada para quedarse, para pasar de generación en generación. Un hojaldre caramelizado, con dulce de leche y crema pastelera. Que nos recuerda los antepasados ganaderos de nuestra ciudad”. El dulce también tiene referencias en su diseño a la historia de la localidad y a los encierros de San Sebastián de los Reyes.

Bajo el lema “Más Espacios, Más Jardines, Más Vida”, esta ambiciosa reforma traerá consigo una renovación integral enfocada en la sostenibilidad, la funcionalidad y la creación de un entorno vibrante y acogedor.

La Comunidad de Madrid participará en la XXIII edición de Madrid Fusión, que se celebra del 27 al 29 de enero en IFEMA. Con un total de 25 actividades, más de 20 empresas y la participación de 13 maestros cocineros y reposteros, el evento destaca por su enfoque en la alta cocina y la promoción de productos locales. Este año, se presentarán las siete figuras de calidad diferenciada de la región, incluyendo vinos y carnes protegidas. Además, habrá degustaciones, catas y demostraciones culinarias a cargo de reconocidos chefs. La programación incluye concursos y ponencias sobre innovación gastronómica.

Plátano Bonnysa ha sido reconocido nuevamente en el certamen Sabor del Año 2025, mejorando sus puntuaciones en la cata realizada por consumidores. Este sello reafirma a Bonnysa como el plátano favorito, destacándose por su calidad superior y sabor distintivo. La compañía, productora de Plátano de Canarias, ha implementado mejoras significativas en su cultivo, garantizando un suministro estable durante todo el año. Con instalaciones avanzadas en Tenerife y un riguroso control de calidad, Bonnysa continúa posicionándose como líder en el mercado, ofreciendo productos que satisfacen las expectativas de los consumidores.

El concurso para elegir el dulce típico de San Sebastián de los Reyes contará con un jurado compuesto por destacados profesionales del sector de la pastelería y la alimentación. La ciudadanía también podrá participar en la selección del jurado, que elegirá la mejor "Flecha de San Sebastián". Las pastelerías locales comenzarán a vender sus propuestas el 17 de enero, y el ganador será anunciado el 3 de febrero. El dulce más votado recibirá un premio en metálico y se registrará oficialmente como el dulce típico de la ciudad. Para más información sobre cómo participar, visita el enlace.

Con los actos religiosos como centro de la celebración incluyen también propuestas culturales, musicales o gastronómicas. El acto de presentación de las citadas fiestas tuvo lugar en el Auditorio Paco de Lucía del Centro de Arte Alcobendas, con la presencia de la alcaldesa, Rocío García Alcántara, y de la presidenta de la Hermandad, Isabel Páramo Aguado.

Las Fiestas Patronales de San Sebastián Mártir, que comenzarán oficialmente el 17 de enero, destacan por su arraigo y por la participación tanto de la ciudadanía como de miles de visitantes que se acercan hasta aquí atraídos por los Encierros Blancos, que comenzaron el pasado año y que pretenden convertirse en una tradición más de estas fiestas invernales. Estos se celebrarán los días 18 y 19 de enero, a las 11 de la mañana, en el recorrido habitual que transcurre por las calles Leopoldo Gimeno, Real Vieja, Postas, Real y Estafeta hasta la plaza de toros “La Tercera”.

Se presentan un total de 19 eventos en cartel, que incluyen musicales, conciertos, festivales, grandes shows, espectáculos y exposiciones. La música será la protagonista en muchas de estas actividades. Entre las atracciones destaca el último espectáculo del Circo de los Horrores, titulado 'Réquiem: Sinfonía Final', así como la nueva propuesta de Circlassica. También se presentará el musical de Nacho Cano, llamado 'Malinche'. Además, habrá espacio para el wah show Madrid, que fusiona música y gastronomía, y para la exposición 'Marvel: Universe of Super Heroes'.

La Comunidad de Madrid celebra la V edición de Cénate Las Ventas, una alternativa de ocio que fusiona las novilladas nocturnas con una amplia oferta gastronómica de productos regionales. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha presentado hoy esta propuesta que se celebrará los jueves por la noche en la Plaza de Toros Monumental, desde el próximo 27 de junio y hasta el 25 de julio.

Las Sunset Sessions regresan al Jardín de Moraleja Green con música en vivo al aire libre. Se presentarán diferentes artistas, como Flamecopatia, Dtraste Music Band, Pablo Navarro y Picoco's Band.

El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, la Asociación Empresarial ACENOMA y una conocida marca de cervezas, cuya fábrica se encuentra dentro del municipio, han organizado una Ruta de la Tapa enmarcada dentro de la programación de actos conmemorativos de la Fundación de la ciudad.