Como no, La sidra fue protagonista principal de la velada debido a que es otro emblema del restaurante. Prueba de ello es que tiene intencionadamente más aspecto de taberna o sidrería que de restaurante, destacando pequeñas cuevas con mesas y formato de barril. El objetivo es hacer a uno sentir que esta en un pequeño rinconcito de Asturias.
A la apertura del establecimiento no faltó el conocido empresario, Javier Talavera, dueño del restaurante. Además del propietario acudieron a la inauguración multitud de rostros conocidos deLa Moralejay alrededores
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